Las frutas: nutrientes y beneficios

A menudo se subestima el valor nutricional de la fruta. Es una pena, porque los nutrientes de las frutas las hacen ser mucho más que un postre o antojo dulce. Primero que nada, están repletas de fitonutrientes con potentes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que nos ayudan a sentirnos más sanos y felices.

Todos esos colores y sabores diferentes provienen de sus distintos fitoquímicos, y cada fruta tiene una combinación diferente que produce un efecto sinérgico en nuestro cuerpo. Por lo tanto, comer frutas variadas garantiza que obtengamos una gran diversidad de beneficios. Pero además, ¡están repletas de vitaminas, minerales y fibra!

¿Te preocupa consumir demasiado azúcar? No hay razón. En primer lugar, la glucosa es la fuente de energía preferida de nuestro organismo, por lo que no debemos privarlo de fuentes buenas y saludables. Además, cuando comemos frutas enteras, también obtenemos su fibra, la cual retrasa la absorción de la glucosa, evitando así los picos de azúcar. De hecho, comer frutas enteras se asocia con un menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.

Las frutas enteras también tienen un alto contenido en agua, y tanto el agua como la fibra mantienen nuestra ingesta bajo control, ya que nos sentimos saciados antes de poder comer en exceso. Por otro lado, a las frutas procesadas se les suele eliminar la fibra o el agua, lo que nos lleva a comer más y a absorber su azúcar más rápidamente. Por lo tanto, consume frutas deshidratadas con moderación y, si te gusta beber fruta, elige batidos en lugar de zumos e incluye otros elementos como avena, verduras u hojas verdes para ayudar a equilibrar tu alimentación.

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