El mango: nutrientes y beneficios

Pocas cosas gritan “¡Llegó la primavera!” como encontrar mangos frescos disponibles en nuestro mercado local o en la sección de frutas y verduras del supermercado. Estas frutas dulces, cremosas y jugosas solo están disponibles durante las temporadas de primavera y verano, y son un complemento maravilloso para las ensaladas de frutas, la avena remojada durante la noche, los pudines de semillas de chía, las ensaladas, salsas y mucho más. O simplemente se pueden disfrutar solos, con la ayuda de un cuchillo para abrirlos y cortarlos en cubos, como se muestra en esta imagen.

Los mangos no solo son ricos en sabor, sino también en nutrientes. Un solo mango pequeño puede aportarnos alrededor del 80 % de la vitamina C que necesitamos al día, y es una gran fuente de fibra, vitamina A, vitamina B6, folato, cobre y potasio. Esto significa que los mangos son una fruta ideal para comer durante el embarazo y la lactancia, y para dar a nuestros bebés cuando tienen más de 6 meses.

¿No están en temporada? ¡No pasa nada! Todavía podemos encontrar mangos congelados o deshidratados en nuestras tiendas. Si preparas un batido de mango, puedes añadir unos cuantos mangos deshidratados a los congelados en la licuadora para realzar el sabor. Los mangos congelados no son tan ricos en sabor, pero los deshidratados sí.

Prueba nuestra calculadora nutricional personalizada para el mango a continuación y descubre cuántos nutrientes tú y tu familia pueden obtener de esta fruta.